My Fair Lady

genikh

 

Μια κυρία, ποτέ δεν είναι loud, ποτέ δεν προσπαθεί να κερδίσει τις εντυπώσεις, ποτέ δεν είναι too much.  Μια κυρία έχει ταμπεραμέντο αλλά ταυτόχρονα είναι διακριτική. Και αν αυτή η κυρία ήταν κοκτέιλ, θα ήταν το White Lady.

Μερικοί λένε πως αυτό το κλασικό κοκτέιλ είναι απλά το Sidecar με gin. Όμως το White Lady έχει το δικό του ξεχωριστό χαρακτήρα και τη δική του ιστορία.

drink

Το CV

Βρισκόμαστε στο 1919. Στο πολύ cool Ciro’s Club στο Λονδίνο, ο μπάρμαν Harry Mac Elhone, δημιουργεί ένα νέο κοκτέιλ χρησιμοποιώντας triple sec, white crème de menthe και λεμόνι και το σερβίρει σε ποτήρι του μαρτίνι. Αυτό το δροσιστικό λευκό ποτό, με τα διακριτικά αρώματα το ονομάζει White Lady.

Το όνομα το πήρε από τις γνωστές ιστορίες για φαντάσματα. White Lady, ονομάζεται το γυναικείο πνεύμα. Το πρόσωπο του είναι συνήθως χλωμό, η παρουσία του αιθέρια και σχεδόν πάντα φοράει ένα λευκό μακρύ φουστάνι. Αυτά τα πνεύματα συνήθως στοιχειώνουν σπίτια ή κάστρα στην εξοχή ή ξεχασμένα νεκροταφεία. Ο μύθος λέει επίσης πως συνήθως ηWhite Lady είναι φάντασμα γυναίκας που υπήρξε θύματα προδοσίας ή φόνου.Καμία σχέση όμως οι κάπως βίαιες αυτές ιστορίες με το ραφινάτο ομώνυμο όνομα.

Το 1923, στα τέλη της ποτοαπαγόρευσης, όταν ο Harry, δημιούργησε το δικό του μπαρ, το περίφημο Harry’s Bar στο Παρίσι, αντικατέστησε το crème de menthe με gin και τελειοποίησε το White Lady.

Η συνταγή

 60 ml gin

15 ml Cointreau

15 ml φρέσκο χυμό λεμονιού

Φλούδα λεμόνι για διακόσμηση

Βάλε παγάκια και παγωμένο νερό σε ένα ποτήρι του μαρτίνι ώστε να παγώσει ώσπου να σερβίρεις.

Ακολούθως, σε ένα shaker βάλε μπόλικο πάγο, το gin, το Cointreau και το χυμό λεμονιού. Κούνησε καλά.

Βγάλε το πάγο από το ποτήρι του μαρτίνι. Σούρωσε τα περιεχόμενα του shaker μέσα στο ποτήρι. Διακόσμησε με τη φλούδα λεμόνι.

Σημείωση: Για καλύτερα οπτικά αποτελέσματα, σούρωσε πριν καλά το λεμόνι, ώστε να μην υπάρχουν ίνες και φλούδες στο χυμό.

Related Post

Website Pin Facebook Twitter Myspace Friendfeed Technorati del.icio.us Digg Google StumbleUpon Premium Responsive

Maria Massoura

Η Μαρία ζει και εργάζεται στη Λευκωσία. Ποτέ δεν φαντάστηκε ότι θα καθόταν μπροστά από έναν υπολογιστή, να γράφει για φαγητό, κρασί, κοκτέιλ και για ταξίδια και αυτό να είναι η δουλειά της. Καμιά φορά όμως, τα όνειρα γίνονται πραγματικότητα!

Σχολίασε πρώτος