Κουλουράκια Κανέλας της Γιαγιάς (μας).

Γενικά, με το κουλουράκι δεν είμαι και πολύ στο στοιχείο μου. Το θέλω να περνάει τον Ατλαντικό, να γίνεται cookie, να φοράει κομματάκια σοκολάτας και να είναι μαλακό κατά προτίμηση. Ωστόσο. Το συγκεκριμένο κουλουράκι κάνει τη διαφορά για έναν βασικό λόγο: το λατρεύει το παιδί μου οπότε τελειώνουν όλα τ” άλλα. :) Αλήθεια τώρα, δε λατρεύει μόνο να τα μασουλάει- της αρέσει και να τα φτιάχνει: ειδικά εκεί με τα κουπάτ ξεφαντώνει, για να μη μιλήσω για τους 20 αιώνες που νομίζει πως περιμένει ανοίγοντας κάθε φορά που κοιτάζω αλλού την πόρτα να δει αν ρόδισαν οι «άκδες».

Οι άκρες ροδίζουν κάποια στιγμή, το σπίτι μυρίζει κανέλα, τσάι και γάλα περιμένουν το βουτηματάκι πως και τι κι ο μόνος που μένει με την όρεξη είναι ο καυμενούλης ο Αλέτσανδος που αναρωτιέται ΓΙΑΤΙ ΟΧΙ ΣΕ ΕΜΕΝΑ -

λολ

Είμαι σίγουρη ότι θα περάσετε πολύ ωραιά φτιάχνοντάς τα !

star cookies dough

Υλικά

2 κούπες σπορέλαιο,

1 κούπα ζάχαρη,

1 κούπα χυμό πορτοκάλι,

1 κουταλάκι σόδα την διαλύουμε μέσα στον χυμό,

2 κουταλάκια κανέλα,

2 βανίλιες,

ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού, και 1 κιλό αλεύρι περίπου.

star cookies

εκτέλεση

Τα βάζεις όλα μαζί και ζυμώνεις, όσο πιο τριφτή η ζύμη τόσο πιο τραγανά.  Ανοίγεις με τον πλάστη λεπτή ζύμη και κόβεις με κουπάτ ότι σχέδιο θες. Ψήνεις για 20-30 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο) στους 180 βαθμούς.

tip- αν δε σκοπεύεις να δεξιωθείς καμία μεραρχία καλύτερα να βάλεις τις μισές δόσεις ;)

Related Post

Website Pin Facebook Twitter Myspace Friendfeed Technorati del.icio.us Digg Google StumbleUpon Premium Responsive

Olia

Η Όλια εργάζεται ως εκφωνήτρια και κειμενογράφος, αν και φιλόλογος αγγλικής- σύμφωνα με τα πτυχία και τα μεταπτυχιακά της. Είναι μαμά της απίθανης Δάφνης, τεσσάρων, και του καταπληκτικού Αλέξανδρου, δεκαέξι μηνών. Ζούσε περιχαρής στη Σαμοθράκη μέχρι τον Απρίλιο του 2014 που χρειάστηκε να φύγει. Αφού πέρασε από Αλεξανδρούπολη, Αστυπάλαια, Αθήνα, Πήλιο, Θεσσαλονίκη, ξανά Αλεξανδρούπολη, είπε να γυρίσει και να παλουκωθεί στη Θεσσαλονίκη και να δει τη ζωή να κυλάει από το σπίτι της στη Ναυαρίνου μαζί με τα δυό της παιδιά και το μαθουσάλα σκύλο της.

Σχολίασε πρώτος