Τριλογία Μους Σοκολάτας.

Για μερικούς, φινάλε σε ένα δυνατό τραπέζι είναι το τελευταίο αλμυρό πιάτο και η αλήθεια είναι ότι αν αυτή η ταλιάτα ήταν ο επίλογος, κανείς δε θα είχε παράπονο.

Τι γίνεται, όμως με τους απαιτητικούς των γλυκών;

Μα, είναι γιορτές και κανένας δε γίνεται να μείνει παραπονεμένος και η αυτή η μους είναι η εγγύηση ότι τα πράγματα θα πάνε τέλεια μέχρι τα κουτάλια να απομακρυνθούνε από τα στόματα κι εμείς από το τραπέζι.

πηγή φωτό

Υλικά

300γρ. κουβερτούρα λευκή ΙΟΝ
300γρ. κουβερτούρα γάλακτος ΙΟΝ
300γρ. κουβερτούρα κλασική ΙΟΝ
750ml. κρέμα γάλακτος φυτική
Εκτέλεση
1.Σπάμε ή κόβουμε την κλασική κουβερτούρα
2.Ζεσταίνουμε 300ml κρέμα γάλακτος μέχρι να φτάσει σε σημείο βρασμού την ρίχνουμε μέσα στην σοκολάτα, αφήνουμε για 2 λεπτά και μετά ανακατεύουμε με μια μαριζ-σπατουλα καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί
3.Μοιράζουμε την σοκολάτα μας σε ποτήρια κρασιού (φούσκες) ή άλλο γυάλινο μπολ της επιλογής μας
4.Αφήνουμε να κρυώσει για 20 λεπτά και επαναλαμβάνουμε με την λευκή σοκολάτα αλλά προσθέτοντάς 150ml κρέμα γάλακτος και όχι 300.
5.Αφού προσθέσουμε και την λευκή σοκολάτα αφήνουμε πάλι να κρυώσει για 20 λεπτά.
6.Τελειώνουμε επαναλαμβάνοντας την ίδια διαδικασία με την σοκολάτα γάλακτος και 300ml κρέμας γάλακτος
7.Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες και σερβίρουμε.
To τραπέζι και το φαγητό είναι μια αφορμή: για συζητήσεις, συναθροίσεις και συναισθήματα.
Να νιώσετε ζεστά, να περάσετε καλά και να απολαύσετε κάθε στιγμή των γιορτών και των διακοπών σας, βουκιά- βουκιά!
Δε λέμε τυχαία ότι τη ζωή την τρως με το κουτάλι!
Ευτυχισμένο 2021!
Website Pin Facebook Twitter Myspace Friendfeed Technorati del.icio.us Digg Google StumbleUpon Premium Responsive

Κωνσταντίνα Γκουντινάκη

Κατάγομαι από το Διδυμότειχο Εβρου. Τελείωσα την σχολή τουριστικων επαγγελμάτων ΟΤΕΚ Θράκης. Πέρα από το MOI στο ρετζικι έχω εργαστεί στο Τζακι'ho στον Χορτιάτη και στο Clochard στην Προξένου Κορομηλα. Πρώτο επάγγελμα μου ήταν η νοσηλευτική όπου και ασκώ μέχρι και σήμερα (αρχικά εθελοντικά και τώρα με τον covid 19 κανονικά ενεργά) έκανα όμως και το χόμπι μου επάγγελμα. Στόχος μου είναι οι εύκολες συνταγές με ότι υλικά υπάρχουν μέσα στο σπίτι μας. Είμαι φιλόζωη και αγαπώ την παράδοση. Χόμπι μου ο παραδοσιακός χώρος και ιδικά το συγκρότημα thraxpunks.

Σχολίασε πρώτος