Ένα μενού- είναι σαν ταξίδι: δε μπορεί να φτάσεις μόλις ξεκινάς! Θέλεις και τη διαδρομή σου! Πολύ περισσότερο αν το ταξίδι αυτό γίνεται ανάμεσα σε δύο και η αφορμή είναι ένα ξεχωριστό ρεβεγιόν!
Η διαδρομή μας, λοιπόν, ξεκίνησε με ένα εκπληκτικό Capuccino Σπαραγγιών με Crispy Προσούτο και τώρα θα δελεάσει τον ουρανίσκο μας με Γαρίδες Σωτέ!
Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστούμε:
Υλικά
1 κιλο φρέσκες γαριδες (η 1 συσκευασία γαρίδες Ατλαντικού Νο1)
Μαγειρεύουμε!
Πλένουμε και βγάζουμε το εντερακι από την ράχη τους αφού πρώτα βγάλουμε τα κελύφη τους.
Σωταρουμε σε ελαιόλαδο με αλάτι και πιπέρι και σβήνουμε με λευκό κρασί.
Για την spicy sauce:
3 κ.γ πελτε τομάτας,6-7 σταγόνες Tabasco και 5 κ.γ mayonnaise lite.
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Σερβίρουμε σε γυάλινο διάφανο μπολ με τις Γαρίδες βουτηγμένες στην sauce.
Τεμπελιά- τιπ: Τη spicy sauce μπορείτε να τη βρείτε έτοιμη σε μαγαζιά με είδη τροφίμων
Classy- tip: αποφεύγουμε να γλύψουμε δάκτυλο μπροστά τον έτερον ήμισι- στην κουζίνα και κρυφά μ ό ν ο!