Ένα πιάτο που μας ταξιδεύει από την Βόρεια Ιταλία μέχρι την Κρήτη και κάνει το φθινόπωρό μας λίγο πιο κεφάτο! Υλικά –          Για το ριζότο Μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο Δύο μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 400 γρ. ρύζι Αρμπόριο 1 κ.σ. ξύσμα λεμόνι 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 λίτρο ζωμός (κοτόπουλου, κρέατος ή