Η λογική του ταμπουλέ, αυτής της πασπαρτού δροσερής σαλάτας, είναι ότι βράζεις την κινόα από τη μια και ψιλοκόβεις το σύμπαν από την άλλη και στο τέλος τα ανακατεύεις όλα μαζί! Στην ερώτηση, αν η αυθεντική σαλάτα ταμπουλέ γίνεται με κινόα, η απάντηση είναι όχι- γίνεται με πλιγούρι, ή και
Είναι αδιαμφισβήτητη αλήθεια ότι το 9μηνο που διαρκεί μια εγκυμοσύνη δεν είναι κατάλληλο για διατροφικές ακρότητητες. Στην περίπτωση της 25χρονης Αυστραλής Λόρι Άνθονι, όμως, τα πράγματα διαφέρουν. Η διατροφή της αποτελείται κυρίως από αμαγείρευτα φρούτα και λαχανίκά ενώ το καθημερινό της μενού της εγκυμοσύνης αποτελεί μια παραλλαγή του παρακάτω: –
Αν και ποτέ δεν είχα τον ευατό μου περί πολλού στη μαγειρική, στην περίπτωση της ανάποδης μηλόπιτας- πιο αφράτο παντεσπάνι και πιο ζουμερό μήλο δεν ξανάγινε- όλα αλλάζουν. Το έγραψα ξεκάθαρα – αν και αγγλικά- στο Cooking Disclaimer μου. Για όσους δεν το διαβάσουν, απλώς να προειδοποιήσω ότι δεν είμαι
