Ένα μενού, χρειάζεται έμπνευση, καλή συνταγή και άριστες πρώτες ύλες και φυσικά προσαρμοστικότητα! Δε μαγειρεύουμε το ίδιο για ένα οικογενειακό τραπέζι με τη γιαγιά και τη θεία μας και τα ίδια πιάτα για ένα τρυφερό και ερωτικό τετ-α-τετ! Γενικά, επίσης, η εμπειρία φυσικά και βοηθάει, αλλά υπάρχουν κάποιες συνταγές που θα
Είναι η σίγουρη λύση: η συνταγή που χρειάζεσαι είτε έχεις μπουφέ, πάρτυ ,ένα πλούσιο πρωινό, ένα brunch ή ένα απογευματινό κάλεσμα για κρασί! Με υλικά όπως τυρί, αλεύρι κι αυγά που υπάρχουν σχεδόν πάντα στο σπίτι αυτό το τυροπιτάκι κουρού (ή mini τυροψωμάκι, ανάλογα την εκτέλεση) θα ξετρελάνει μικρούς, μεγάλους
Ένα πιάτο που μας ταξιδεύει από την Βόρεια Ιταλία μέχρι την Κρήτη και κάνει το φθινόπωρό μας λίγο πιο κεφάτο! Υλικά – Για το ριζότο Μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο Δύο μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 400 γρ. ρύζι Αρμπόριο 1 κ.σ. ξύσμα λεμόνι 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 λίτρο ζωμός (κοτόπουλου, κρέατος ή
Οι συνταγές για τις οποίες είμαι περήφανη έχουν μέχρι 5 υλικά και γίνονται σε ένα τέταρτο της ώρας! Νομίζω ότι από τις πιο λατρεμένες μου είναι σε σνακ τα fingers γλυκοπατάτας και σε σαλάτα το ταμπουλέ. Όταν θέλω όμως κάτι πιο… φαγητένιο, να μας χορτάσει δηλαδή, και να μπορεί να
Απλές και γρήγορες συνταγές για το βρεφάκι μας, το οποίο συνήθως από έξι μηνών και πάνω κι αφού η παιδίατρος δώσει το πράσινο φώς ξεκινάει το ταξίδι των στερεών τροφών. Ιδανική αρχή τα φρέσκα υλικά, λαχανικά και φρούτα κι εξαιρετικό παράδειγμα η γλυκοπατάτα που θα σας αφήσει άναυδους με τα
Δεν είναι η περίοδος των γιορτών. Είναι η περίοδος των παιδιών που πάντα- μα πάντα- θα σε βρίσκει απροετοίμαστη στο θέμα των γλυκών, για έναν απλό λόγο: ποτέ κανένα παιδί δε θα χορτάσει γλυκά. Ίσως για λίγο, στιγμιαία, μετά από υπερβολική κατανάλωση, αλλά είναι βέβαιο πως θα ανανείψει τάχυστα τραβώντας
Ότι και καλά δεν έχουμε αφορμές (χριστούγεννα, αγίου βαλεντίνου, γενέθλια, γιορτή) να σαβουριάζουμε γλυκά και αλμυρά και ψάχνουμε να δικαιολογήσουμε τις τύψεις μας! Εν πάση περιπτώση μια κυρία στο εξωτερικό έδωσε την ιδέα και σκέφτομαι τώρα εγώ, γιατί όχι μαζί με τα τσουρέκια, λαμπάδες, δώρα, πασχαλινά αυγά να μην έχεις
Χρόνια πολλά σε όλους και όλες! Δεν είναι ότι δε φάγαμε αυτές τις μέρες, ή ότι δε χορτάσαμε γλυκά αλλά η πρωτοχρονιά έρχεται όπως και πολλές ονομαστικές γιορτές. Αφού λοιπόν έχουμε δρόμο μπροστά μας και επειδή και οι συνταγές είναι “έργο χεριών” το momfatale προτείνει 6 γλυκά που θα δώσουν
